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人流后不能吃什么(人流后不能吃什么)

鸡肉深受大多数人的喜爱

但网上关于鸡肉的说法

也是各式各样:

有人说

“鸡头当中含有重金属物质,食用有危害”

有人说

“鸡皮不能吃,不然会中毒”

甚至还有人说

“鸡屁股不能吃,否则会致癌”

那么对于这些说法

到底是真是假?

今天就来说清楚

1

鸡头不能吃?

人流后不能吃什么(人流后不能吃什么)插图

有人说,鸡头不能吃,因为“十年鸡头似砒霜”,这种说法可信吗?

虽然鸡是通过嘴吃东西,但是食物必须要到肠胃,才能被吸收然后再进入血液,就算是真的有毒素物质,其也需要通过肝肾进行代谢,根本不会积累到所谓的头部。

如果真要给一个鸡头不能吃的理由,只能说它的长相有一些“可怕”而已了。

所以,鸡头不能吃的说法,不能相信。

2“鸡尖翅”里全是毒素,不能吃?

有人说,鸡类等禽肉中的尖翅是不可以食用的,因为这个部位是淋巴腺体集中的部位,食之有毒。

这里大家一定要清楚,尖翅和翅尖是完全不同的两个部位,不可“一视同仁”。

翅尖是翅膀,而尖翅是鸡等禽类屁股上端长尾羽的部位,也就是我们所说的“鸡屁股”。

有人说:“鸡翅尖是给鸡打针的部位,容易蓄积抗生素,对身体有害”。

事实是,鸡在集约化养殖过程中的确可能会用到抗生素,有些抗生素是注射型的,注射的部位一般会选择皮比较松的地方,一般会选择翅膀下面,而不是各位所想的“翅尖”。

“鸡屁股不能吃,否则对身体有害”的说法流传甚广。

鸡屁股,因为含有两种不能吃的腺体(腔上囊和尾脂腺)所以不建议吃。

因此,尖翅不等于翅尖,鸡翅可以吃,但是尖翅(鸡屁股)还是不吃也罢。

3鸡脖子不能吃,否则会中毒?

人流后不能吃什么(人流后不能吃什么)插图1

关于鸡脖子不能吃的言论流传已久。

其实鸡肉体内是没有成形的淋巴结的,一般只有起相同作用的淋巴集结体(是几个或几十个淋巴小结聚集成团构成的淋巴集结体)。如果它们没有发生病变,充分加热后少量食用并不会存在问题,况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。

所以,如果偏爱食用鸡脖子、鸭脖子等,但又不愿意吃到淋巴组织,去皮食用就好了。

4鸡身上的这个部位不建议吃

人流后不能吃什么(人流后不能吃什么)插图2

鸡皮很好吃,是因为其中含有很大一部分脂肪物质,脂肪物质摄入过多容易增加肥胖、高血脂等慢性疾病的发病风险。相对而言它的营养价值不高,这是不建议吃的原因,和激素等问题无关。

5如何科学健康吃鸡?

1、安全买鸡,避免风险

买鸡要选择正规的超市和大型的农贸市场,避免买到可能存在问题的鸡肉。

2、鸡肉虽好,需要适量

任何食物都要适量,每日摄入的畜禽肉类总量建议40g—75g(《中国居民膳食指南》中建议量)为佳,避免食用过多给身体增加负担。

3、去皮“吃肉”,脂肪摄入更少

对于以鸡肉为代表的禽肉食品来说,如果不想摄入太多脂肪,可以把皮去掉,但这其实只是出于个人口感选择和“减脂”的需求,并不是因为“有害”。

4、选择靠谱的烹调方式

拒绝煎炸炒烤,偏向选择蒸煮,还原食物本身味道,避免摄入较多的脂肪、食盐以及一些有害物质(苯并芘等)。

综上所述,吃鸡肉的时候建议尽量不要吃鸡屁股,少吃鸡皮,而其他的言论还需科学看待,不信谣、不传谣。

(新晚报)

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