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螃蟹为什么横着走(螃蟹为什么横着走儿童故事)

“秋风起,蟹脚痒”,中秋佳节已至,吃货们已对大闸蟹跃跃欲试。9日下午,新黄河记者来到位于小梁庄的海鲜大市场,探访得知中秋节前螃蟹价格翻番,即便在北方开海的大产量加持下,螃蟹价格依然直线上涨,优质梭子蟹售价超130元/斤。

受持续高温、干旱影响,今年多个产区的大闸蟹出现成活率低、规格小的现象,市场中大闸蟹卖家比往年要少,部分大闸蟹价格超180元/斤。

中秋螃蟹价格翻番

9日下午,记者来到海鲜大市场,停车场里车位紧张,货车往来不断。市场的海鲜小摊前挤满了前来购物的顾客,整个海鲜区热闹非凡,在这个中秋前夕,海鲜市场客流量明显增多。

螃蟹为什么横着走(螃蟹为什么横着走儿童故事)插图

记者走访了多个海鲜摊位,45元/斤的虾仁,33元/斤的活虾,15元/斤的生蚝……相比平时,一些小海鲜的价格有几块钱的上浮。每逢节日涨一涨,是海鲜市场的定律,今年的中秋市场,螃蟹依然是节前最为紧俏的海鲜。

临近中秋,螃蟹价格一天一变,9日当天,市场上的梭子蟹的价格已经高达130元/斤,品相稍次的也在100元左右,整体价格较往常翻倍。专做螃蟹批发的李女士告诉记者,随着节日临近,螃蟹价格水涨船高,7日的市场,50元还可以买到三两左右的南方螃蟹,大点的则要60元/斤,本地螃蟹半斤重的单价70元。到了9日,价格就以肉眼可见的速度直窜。

螃蟹为什么横着走(螃蟹为什么横着走儿童故事)插图1

即便在高价格之下。螃蟹销量依然可观。“这两天每天的销量都在600多斤”,李女士说,像她一样的海鲜批发商需要凌晨就去抢货,“不够卖,今天满黄的螃蟹还没天黑就卖得差不多了,明天中秋估计更多”。

螃蟹为什么横着走(螃蟹为什么横着走儿童故事)插图2

她透露,1日北方开海以后,受大风天气影响,螃蟹来货量并不多,因此市场中的螃蟹价格与开海前差距不大,从7日开始,在节日因素的加持下,螃蟹价格一路飙升,原本的价格也突破百元大关。

大闸蟹难觅踪影市场价超180元/斤

通过走访市场,记者发现今年中秋节的螃蟹主角是梭子蟹,而大闸蟹鲜少,市场中的大闸蟹卖家仅有几家,与遍地的梭子蟹卖家形成鲜明对比。

往年大闸蟹的进货商今年停止了进货,记者采访了一名商家,他表示中秋节的大闸蟹价格比梭子蟹还贵,目前市场里仅有的几家大闸蟹卖家都是按斤售卖,二两的雌蟹价格在180元/斤,“六月黄”螃蟹价格稍低,每斤在130元左右。

螃蟹为什么横着走(螃蟹为什么横着走儿童故事)插图3

“今年产量低”,进货商称,今年进货比往年难,价格太高,因此市场里不少卖家直接放弃进货大闸蟹。“因为今年中秋节比往年早,大闸蟹还没大量上市”。商家给记者算了一笔账,“现在2.5两的母蟹批发价格在70元/斤,公蟹价格是母蟹的一半”,他称,再加上死亡成本,运输成本、人工成本、产地成本,还有其利润成本,节假日因素,来到济南市场的螃蟹身价必然上涨。

据有关报道显示,受持续高温、干旱影响,今年多个产区的大闸蟹出现成活率低、规格小的现象,因此大闸蟹缺席了今年的中秋餐桌。

商家称节后价格将回落至正常水平

除了大闸蟹以外,记者还探访了其他各类海鲜的价格,皮皮虾、生蚝,活虾……多种海鲜价格都有上涨,市民对各类海鲜产品需求旺盛。

“鱼虾等海鲜可以提前买,放在冰箱中冷藏起来,但是螃蟹离开海水很快就死了,时间长了和活螃蟹的口感差很多,除了贵没别的毛病”,市民马女士在海鲜市场中接受采访称,中秋节螃蟹价格过热,让钱包有些超负荷。她告诉记者,可以等过两天再来购买。

螃蟹为什么横着走(螃蟹为什么横着走儿童故事)插图4

这样的高价预计在中秋过后有所改变,开海以来,大量海鲜上市,供应充足,基于此中秋节后,海鲜价格将大幅度下降。“按照往年来说,节日过后,品质好的梭子蟹会降一半,最好的也就60元/斤”,不少商家表示,喜欢吃螃蟹的市民可以等到节后购买更实惠,并且节后高质量的满黄螃蟹大量上市,物美价廉。

新黄河客户端记者:郭梦桐 编辑:郑楚翘

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