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喝醋有什么好处(吃白醋对身体有什么好处和坏处)

本报讯(记者 刘蓉 通讯员 彭钦平)赵小姐听说喝醋能软化血管,连喝几天后反而胃返酸难受。近日她到医院就诊,医生告诉她,醋酸不仅不能溶解血液中的物质,相反直接喝醋易对口腔、食道和肠胃造成损害。

30岁出头的赵小姐前不久参加公司组织体检时,在测量血压时都在正常范围以内,但高压值和低压值差距不大,医生提醒说这说明血管弹性不好,和平时的作息、饮食习惯有很大关系,应引起重视。赵小姐一听紧张了,她觉得血管弹性不好,就是动脉粥样硬化。为此,担心自己的身体状况的她,在网上搜索各种相关治疗信息,当看到有网络新闻说多喝醋能软化血管时,她专门买来果醋,还在办公室准备了一瓶,时不时喝上一口,两三天后她的胃开始反酸难受。到厦门前埔医院就诊,医生对她喝醋行为一番批评让其惭愧不已,她在服药调养几天后,其胃部不适逐渐改善。

厦门前埔医院内科主任医师黄炳峰介绍,食醋的主要成分是醋酸,作为调味品合理摄入能开胃、消食,但直接喝下肚的醋,在小肠中就会被碱性消化液中和,能够吸收进血液的醋酸非常有限,且很快会被血液的稳定系统清理,所以醋酸不会改变血液的酸碱度,更不能软化血管。由于醋酸具有一定的腐蚀性,喝醋时与醋接触到的口腔、食道和肠胃都会受到刺激。若是胃溃疡患者,空腹喝醋还会刺激娇嫩的胃黏膜,腐蚀溃疡,造成剧烈的疼痛。所以,大量喝醋不仅没有益处,相反会带来一些危害。黄炳峰医生表示,动脉粥样硬化在40岁以上人群中发病率较高,尽管不能通过喝醋来软化血管,但可以通过戒烟限酒、均衡营养、加强运动、平衡心态来改善和控制病情。

来源: 厦门日报

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