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最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)

海鲜一直在食物链的顶端,吃肉再贵也贵不了多少,最贵的和牛几万也能吃到满足,但,吃海鲜是真的能吃到天价。

有钱人的世界我们总是无法理解,再贵的东西,都有人买,真的应了那句,“千金难买心头好”,只要是“心头好”,挥洒千金那都不是事!

今天小碗煮义要分享,世界上最贵的5种鱼,王思聪都不舍得吃!

世界上最贵的鱼NO5:鰤鱼

最高纪录:未知

鰤鱼英文名Seriola quinqueradiata,国人大多称为油甘鱼,黄甘鱼,属于中型海鱼,比较标志性的特点就是身上那条贯穿头尾的黄色带子和黑色眼影,最大能长到13公斤。

因其肉质甘甜、脂膏丰腴,能化在舌尖上,被奉承为顶级食材,特别受日本人和台湾人的喜欢,也是刺身和寿司中的顶级食材。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图

鰤鱼是洄游鱼,自春季至夏季由南向北洄游,自秋季至冬季由北往南回游,洄游的生存环境十分恶劣,为了保存力量,身上囤积了大量的脂肪,此时为最肥美之时,被称为“寒鰤鱼”。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图1

世界上最贵的鱼NO4:长江刀鱼

最高纪录:7800元一斤

长江刀鱼,学名是长颌鲚;这鱼一直都比较名贵,但真正被大家知道是因为抖音,每年产量都在下降,导致价格一路飙升。

长江刀鱼也是洄游鱼种之一,产卵后亲鱼分散在淡水中摄食,并陆续缓慢地顺流返回河口及近海,继续肥育。同理,为了洄游,身上囤积丰厚的脂肪,肉质细腻,肥美无比,也因如此才被追捧。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图2

最高峰的时候卖到7800元一斤,这几年野生的长江刀鱼,价格都破万了。不过如今有半放养的刀鱼,虽然味道不及野生的,但同样肥美,想品尝的(宝?宝)不妨尝试一下养殖的。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图3

想吃这个鱼又觉得贵的,不妨试试黄花鱼。

世界上最贵的鱼NO3:蓝鳍金枪鱼

最高纪录:278公斤,卖出3.33亿日元(21975121.2591人民币)

蓝鳍金枪鱼大多分布在北半球的太平洋和大西洋海鱼,属于深海鱼,特别受日本人的喜爱,在日本刺身和寿司中属于顶级的食材。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图4

它生长在很冷的深海区,为了保暖,身上蕴藏了丰厚的油脂,加上深海的高压,肉质细腻,切开如牛肉一般,入口却特别的肥美,真正能达到“入口即化”,因此被全球范围的美食爱好者追捧,曾售出1100万元/222公斤,但这还并不是最高纪录。

据说有人曾铺抓到580斤的金枪鱼,简直就是发了(最大可生长到684公斤。)!

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图5

小翔哥手拿这一小包,就要400大洋元!

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图6

世界上最贵的鱼NO2: 淮(hui 发第二音)王鱼

最高纪录:无价

淮王鱼已是国家二级保护动物,据说其肉质细嫩如豆腐,入口宛如雪糕,肉香就如鸡汤般鲜美,因其肥美的滋味,也被称为肥王鱼。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图7

不过看鱼的样子,感觉和鲶鱼的口感会很像,很好奇的可以试试清江鱼、江团鱼,感觉在口味上会比较接近。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图8

世界上最贵的鱼NO1:黄唇鱼

最高纪录:100斤,450万

黄唇鱼也是国家二级保护动物,捕捞和买卖都是违法的,这个大家要注意了。这种鱼几乎很难铺抓到,最大能长到100公斤左右,一般都是100多斤。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图9

黄唇鱼的鱼肉价格在三千多块钱一斤,身上最值钱的是干鱼胶(鱼鳔),一斤的价格在150万元十多年前,一斤黄唇鱼的干鱼胶价格也就在五六万元,高的时候达到400万元一斤。

最贵的鱼是什么鱼(淡水鱼什么鱼最贵)插图10

说实在这鱼我们肯定是吃不到,好奇的宝宝可以吃吃黄花鱼(养殖的吧,近年来,野生的黄花鱼也好贵的说……价格一直在涨!)。

除此之外,像已经很少见的裂腹鱼、抗浪鱼、石斑鱼也是因为稀少而比较名贵的鱼,像很多海鱼,因为无法养殖,吃一条少一条,过度的捕捞,已经严重危害到海洋的生态平衡,尽管现在国家已经意识到这个情况,也提出了禁海期,但总有一些只看眼前利益的人,偷偷的捕捞,很小的鱼也捕捞……

我相信每个人都热爱美食,但就如“君子爱财,取之有道”,我们爱好美食,也要懂得“道”,保护海洋生物,适度的取,才不会到后面,海产越来越稀少,导致灭绝。

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