废弃号一路前行

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2022年,是Gucci自创立以来的第101年,这个创建于1921年意大利佛罗伦萨的皮具品牌,经过百年的发展已经成长为横扫全球的时尚帝国,以其独特的创意、精湛的工艺以及颠覆式的革新而闻名于世。除了是引领世界时尚潮流的掌舵人,Gucci还力求在奢侈品行业中发挥更加积极的作用,成为可持续发展思潮下行业变革的先锋。

2015年,Gucci率先推出了首个可持续发展十年计划。在奔赴可持续发展目标的八年征程里,Gucci在环保、人文、创新以及供应链等多重领域里都实现了重大突破。这一次的探访,我们不再围绕不断推陈出新的设计和斑斓百态的作品,而是走进幕后,去倾听那些十年之约里的变与不变。

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可持续发展的理念陪伴Gucci的品牌成长之路由来已久。早在1947年,由于“二战”后的原材料匮乏,Gucci别出心裁地用竹节代替皮手柄,创造出至今仍被奉为经典的竹节包,已经初显可持续发展业态的雏形。

“长期以来,奢侈品一直倡导实现可持续性,因为奢侈品不属于一次性文化,它们经久不衰,且往往世代相传,这种恒久的品质意味着客户穿戴我们产品的时间会更长。”Gucci可持续发展事务负责人Antonella Centra告诉我们,“可持续发展为我们打开了一个充满机遇的新世界,在时尚领域有很多更具可持续性发展的方法和路径。”

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Gucci可持续执行副总裁兼总顾问

Antonella Centra

在Gucci看来,时尚必须与可持续发展保持一致。多年来,Gucci一直致力于将可持续性融入业务当中。Antonella Centra强调:“这不仅是一种责任,也是因为可持续性已成为现代精神的一部分。”

“我们在奢侈品行业中发挥的作用就是在实践中创造积极的变化,并影响所处行业的变革。”Antonella Centra说,“就像我们正在重塑一种完全现代的时尚方式一样,我们正在运用同样的创新、进步和有影响力的方法,在我们的企业和整个供应链中建立一种目标文化。我们的计划非常宏伟:通过实施战略举措减少我们的碳足迹,同时保护和恢复自然,并在我们的全球社区和其他地方倡导包容、尊重和平等的理念。”

2015年,Gucci宣布了首个为期十年的可持续发展计划,并取名为“Culture of Purpose”。基于对深远文化的执着和抱负,该计划制定了一系列有关环境保护和人文关怀的长期目标,并希望能在2025年或之前得以实现。

在环境保护方面,Gucci拟定了明确的目标:计划将总环境影响减少40%,将室内气体排放量减少50%,同时控制外购商品及服务的相关排放;此外,确保原材料100%的可追溯度,实现可再生能源的全面覆盖,并通过应用颠覆性的创新技术,开发全新的环保采购方案、原材料及工序。

Gucci表示,这些环保目标不仅是希望尽可能减少对大自然造成的影响,更旨在打造出可持续发展的供应链,以便能帮助保护和恢复大自然的原貌。而在人文关怀方面,Gucci提倡多元和性别平等,支持手工艺传统的延续,为团队提供具有可持续性及充满关怀的工作环境,促进正面的社会影响,并支持整个供应链的转型。

如今,十年计划的实践工作已经接近尾声,我们十分好奇这些目标的实现情况,在Antonella Centra的带领下,我们更为深入地了解了这八年里Gucci在可持续发展道路上所付诸的行动。

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实践可持续发展的第一步,是跟与理念相悖的原材料划清界限,作为曾经的皮草消耗大户,Gucci在2017年发布了弃用皮草宣言,并于2018年彻底弃用一切动物皮草,成为国际反皮草联盟的成员,并继续寻求以更加环保和可持续性的方式去引领时尚。

“自2018年起,我们的供应链实现了碳中和,并朝着对自然产生积极影响的方向发展,促进循环设计,探索再生农业采购项目,研发新工艺和材料……到2021年,Gucci已经在商店、办公室、仓库和工厂中实现了93%的绿色能源使用,95%的原材料也已经实现可追溯性。”Antonella Centra向我们介绍了Gucci在环境保护方面的运转情况,他说“Gucci一直在为实现可持续发展的目标而努力”。

为了减少与制造相关的环境影响,Gucci于2018年推出了Gucci Up计划,Up寓意着Upcycling,即升级再造,这是一个专注于材料和剩余废料升级回收的循环经济计划。“近年来,我们更加关注循环经济,Gucci Up推出后,正被越来越多地纳入到新的合作项目中。通过Gucci Up 计划,过时或下线品类采用的材料、废料和我们生产过程中产生的废弃物都成为宝贵的资源,开启了新的再生过程。”

Gucci Up运转以来,Gucci通过不同途径延长了那些不再用于生产的皮革和纺织品的生命周期,将它们重新投入市场或捐赠给一些社会公益组织,再通过这些组织去帮助包括妇女、农民和残疾人在内的弱势群体。从2018年到2021年,Gucci与在意大利的非政府组织和社会机构合作,使41吨左右的皮革废料得到回收和再利用。此外,Gucci还捐赠了9000米的织物给到合作机构。

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Gucci Off The Grid可持续系列制作过程

Antonella Centra表示:“我们将继续扩大我们的Gucci Up计划,同时也会寻找其他创新的方式来回收我们剩余的废料。”仅在2021年,Gucci就收集了30吨皮革废料,并将其作为肥料重新使用。

除了对剩余材料和废料的升级回收,Gucci在产品设计时也致力于材料和纺织品的可持续性,减少浪费,并尽量控制对新资源的使用。2020年,Gucci推出了品牌首个循环系列——Off The Grid,旨在通过实现材料本身和制造过程中的循环性来进行产品革新。

Off The Grid系列所使用的主材料是一款名为ECONYL?的再生尼龙,这款尼龙是由消费前、后产生的废物制成,包括废旧的渔网、地毯、危害海洋生物的塑胶品和最终会被填埋的旧物料。有数据显示,每生产1万吨ECONYL?再生尼龙,就能够节省7万桶原油的消耗,减少6.5万吨二氧化碳的排放。此外,Gucci Off The Grid系列的其他构成也均取自回收材料和更可持续的替代原料,包括无金属鞣革、循环涤纶纱线和衬料、循环黄铜、循环黄金和钯金镀层配件,以及不含溶剂的黏合剂等。

为进一步优化循环再生体系,Gucci在生产过程中将制作ECONYL?的废料集中回收,作为“消费前面料回收计划”的一部分,再用回收的材料制作出新的ECONYL?。该系列生产出的皮革废料也将通过Gucci Up项目进行回收和再生。

在不断回收废弃原料,拓展可循环模式的同时,Gucci还在产品材料上展开了面向未来、更为尖端的探索与创新。经过研发团队及工匠历时两年的努力,Gucci于2021年创造出新型可持续材料Demetra。

Demetra是一款不含动物成分的环保材料,原材料主要来自可再生、可持续、生物基的产品。Demetra全程由Gucci在意大利的工厂生产,使用与鞣制皮革相同的专业技术和工艺,集高品质、高弹性、柔韧性和耐用性于一身,外观与真皮类似,实用性强,可适用范围广。相较于其他创新材料而言,Demetra有着更强的环保性和可拓展性,且没有生产数量的限制。

Gucci首先将这款创新材料应用在鞋履品类上,推出了以Demetra为主材料的Gucci Basket、Gucci Ace和Gucci Rhyton三款运动鞋。Antonella Centra透露,Gucci正将Demetra整合到各品类产品中,包括Gucci生活方式系列和Off The Grid行李箱系列。秉承着开放式的创新精神,除了供给内需以外,Gucci还向整个时尚行业供应Demetra材料。

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由古驰研发的可持续材料Demetra制成的Gucci Basket系列球鞋

“创新对我们而言至关重要,尤其是在产品开发和可持续性方面。”谈及Demetra材料时,Antonella Centra说,“Demetra展现了Gucci的品牌品质、美学标准以及创新追求,发挥传统技术和专业知识的优势,顺应未来发展潮流。”在Gucci的理念中,创新是为了更好地支持可持续性。“虽然在Demetra的研发中我们强调创新,但Gucci最主要目标是创造一款对生态友好的新型奢侈品材料。我们正在扩大Gucci Up计划的范围,对生产过程中的Demetra废料进行回收,以支持循环经济的发展。”

如今,Gucci正在越来越多地采用循环设计的方法,通过再利用、维修和回收等方式使可持续性贯穿产品生命周期的所有阶段,更好地将旧材料转化为新的原材料和产品。此外,Gucci还在建立更有效的方法来延长产品的寿命,从设计、制造到材料和资源,减少对环境的影响和对新资源的依赖。

我们正在建立新的方式,让可持续发展成为创新的动力,注重品牌的真正价值,摆脱时尚界传统而线性的不可持续的模式。我们支持在时尚界共同塑造一个新愿景,即让循环性不再是设计和创作中的例外情况,而是被整合到整个过程之中。”Antonella Centra说,“实施这一愿景的关键还是在于创新,我们不断寻找新的和更可持续的方式来采购原材料和制造产品。遵循以人类和地球为核心的大前提,从再生农业中采购原材料,并将这些再生材料融入我们的循环产品和一般产品系列中,这是我们未来的目标之一。”

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除了在环境保护上持之以恒,以人为本的可持续性也是Gucci一直以来的发展目标。尽管被称作未来设计的先驱,但Gucci始终尊重传统制造,长期致力于对技能、知识及经验传承的支持,尤其在工艺和生产领域。与此同时,Gucci也在力求为整个团队提供一个可持续性的、充满关爱的工作环境。

基于对可持续发展、创意与创新、工艺与技术以及人文关怀的信念,Gucci在2018年创立了全新创意中心——ArtLab,这是Gucci可持续发展十年计划里最重要的举措之一。

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位于意大利佛罗伦萨的ArtLab艺术实验室

ArtLab被称作全球首个让设计师携梦想前往并能够带实体产品离开的艺术实验室,也是奢侈品行业有史以来首次将皮具与鞋履的制作流程协同整合的创意空间,是Gucci全新生产平台的重中之重。

Gucci总裁兼首席执行官Marco Bizzarri曾在其揭幕仪式上说:“思想是品牌文化的命脉,ArtLab在开发产品的同时,也是一个可以进行思想交流、学习技能和更多技巧的地方,我希望它能更多地表现出我们的企业文化,并通过产品的研发,给消费者带来更多不仅是商品,更是品牌文化上的体验。”

ArtLab位于佛罗伦萨斯坎迪奇,占地面积超过3.7万平方米,有近千名员工,分为上下两层,一层主要展示各种工艺技术,二层则包括产品研发、生产过程、人力资源和管理信息系统等。这里支持各种特殊订单的设计和打版,具体制作则由Gucci的自有工厂和已认证供应链共同完成。我们参观了这个集皮具、鞋履等产品的精湛工艺与先锋实验为一体的艺术实验室。

我们首先去到的是研发部,这里主要负责新材料的研发。正如Antonella Centra告诉我们,“时尚行业很少有公司会设立这个部门,而Gucci是最先设立内部测试机构的奢侈品品牌。这个实验室主要分为两个区域,一个主要针对原材料和制成品的物理、机械性能进行测试,另一个主要开展化学试验。”旁边的五金实验室是研究五金配件的区域,Gucci旗下所有产品使用的五金配件都在此完成研发,再正式应用于新系列中。

离开研发区,我们来到了竹之展厅,这里集中展示着Gucci标志之一的竹节,自竹节包问世后,Gucci便与竹子结下了不解之缘。作为产品原材料,竹子至今依旧在Gucci的各类皮具和鞋履系列中焕发着勃勃生机。

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位于意大利佛罗伦萨的ArtLab艺术实验室内部

皮具图案设计部包括了造型衔接组和具体生产组,前者与产品研发团队合作紧密,将创意部的设计草图进一步完善成纸样,后者则参照生产标准,负责监督指导纸样的微调。这里的实验室会根据产品具体的类别分为不同的研发线,包括手袋、旅行箱包、腰带和小皮具等。此外,还有专门的团队负责研发所有被称为介质工艺的技术,包括印花、刺绣等。

制楦部是我们参观ArtLab的最后一站作为首个设立内部制楦部的奢侈品品牌,Gucci在ArtLab里的每个鞋楦都独一无二。鞋履图案设计部,与皮具图案设计部类似,也包括了造型衔接组和具体生产组,负责男鞋、女鞋、童鞋、运动鞋、时装鞋等不同品类的设计工作。设计好的图纸会被送到鞋履实验室,实验室里有根据纸样切割皮革和面料的切割部,有用胶水和缝线把切割好的皮革和面料组合成鞋面的拼接部,以及根据鞋楦调整鞋面,并将鞋子各部分组装起来的制鞋部。

此外,ArtLab里还设有名为école de l'Amour(爱之学院)的古驰工坊,这是Gucci为了培养能够胜任皮具和鞋履设计、生产全流程各环节工作的专业工匠而创建的。代代相传的精湛工艺是Gucci的口碑与保障,因此,Gucci的核心战略之一就是加大对工匠培训的投入,聚焦生产技术与创新成果,实现传统工艺的有序传承,使品牌精髓历久弥新。

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名为école de l'Amour(爱之学院)的古驰工坊

“ArtLab的使命是将艺术和工业工艺融合在一起,形成一个独特的组合,培养优秀的设计师,并通过创新产品激发他们的创造力。”Antonella Centra介绍说,“我们不仅通过传授专业技术和独家技艺来守护和传承工匠们的文化遗产,还将这些传统根据我们对未来的展望进行调整和融合。可持续发展是实现我们这一未来目标的核心,创造力和创新正在推动这个愿景的实现。技术是我们生产方法的重要组成部分,在ArtLab,我们将继续夯实过去打下的技术基础,同时在所有环节中融入可持续性,采用循环设计的方式,最终确保我们的产品永葆恒久之美。”

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Gucci的可持续发展计划,除了流淌在公司内部所有流程与架构之中,还在力求对整个供应链产生积极的影响。

Gucci的合作商95%都位于意大利,供应链上的企业员工规模高达数千人,他们为产品的顺利生产提供了重要的间接保障。尽管他们并非Gucci员工,但同样是Gucci企业文化里不可或缺的组成部分。在Gucci看来,可持续发展计划离不开与这些供应商所达成的紧密合作,以及他们始终恪守的Gucci的标准和政策。因此,Gucci一直在努力通过推行相关政策,确保供应链上下全体员工的公平待遇,并为供应商成长为行业龙头提供鼎力支持。

2018年,Gucci发起了面向18至26岁的高中毕业生以及未就业的年轻人的“爱的学校”培训项目,通过传授工艺技法、生产方式和理论知识来培养专业的技术工匠。除了Gucci的公司员工,供应商企业中也有830人参与了“爱的学校”项目培训。他们在ArtLab接受为期6个月的课程培训,学习内容包括皮具和鞋履等产品从设计到制作全过程的专业知识和相关技术,再去Gucci工厂用两个月的时间熟悉皮具和鞋履生产制作的具体操作。“爱的学校”项目培训的授课老师主要是Gucci的工艺专家、在职管理人员和退休员工,他们满怀热忱向后辈传授知识、经验和工艺,而这些恰恰是奢侈品行业的灵魂所在。

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位于意大利佛罗伦萨的古驰ArtLab艺术实验室内部

除了对供应商员工进行培训,Gucci也将可持续发展理念传递给供应商,并通过一系列准则规范使之落地。双方合作需要遵循《可持续发展准则》和母公司开云集团的《道德规范》。《可持续发展准则》对可持续采购监管、法律合规、人权、环保和动物保护等方面均给出了明确的指导原则。作为最高优先级的公司规定,《可持续发展准则》是Gucci与供应商所签合同的组成部分,确保相关规定得到严格落实。

此外,在《开云标准》的框架下,Gucci制定了明确的原材料和制作工艺相关标准,并将标准贯穿到生产过程的始终,其中有针对生产过程中可能用到或排放到自然环境中的有害物质而专门制定的《生产过程限制使用物质清单》,有为最大限度减少有害化学物质的用量而制定的《产品限制使用物质清单》,以及为了推广业内关于化学品使用的最佳案例,Gucci与意大利国家时装商会共同制定了《环境毒理性指南》。这一系列的清单与指南,Gucci公司内部与合作供应商都要严格遵守。

为了让整个供应链更好地实现可持续发展,Gucci还建立了严格的监管体系,定期请第三方团队和开云集团专家按照业内最高标准进行审计,其中作为参照之一的SA8000社会责任标准,是适用于商业道德和劳动关系的全球公认标准。此外,Gucci每年都会按照产品品类举办相应的培训课程,及时传达与Gucci可持续战略有关的最佳做法经验,并实时分享供应链所发生的变革。

在规范整个供应链的同时,Gucci也在努力为供应链上的各类企业提供更多的经济支持。为了使合作企业能以更加优惠的条件快速获取贷款,从而更好地达成环境、社会和治理(ESG)关键指标,Gucci还与意大利联合圣保罗银行合作推出了绿色融资项目,助力本土制造商向更具可持续性、更集约的方向转型。截至2021年年底,共有175家位于意大利的Gucci供应商通过该项计划获得了总计2.86亿欧元的贷款。

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位于意大利佛罗伦萨的古驰ArtLab艺术实验室内部

除了在技术上给予支持,在流程上加以规范,在资金上提供协助,Gucci还尤其重视供应链上的性别平等。Gucci的供应商里,女性员工占比高达52%,为此Gucci一直在积极帮助这些女性员工争取更多更加平等的权利。

2019年,Gucci与开云集团旗下其他品牌就意大利奢侈品供应链上女性员工的处境开展了联合调研,是首个起草以性别为重点的报告的奢侈品集团。研究发布后,Gucci为促进性别平等开展了一系列工作,并为供应链上的女性员工提供了大量培训,培训内容涉及领导力与性别、职业发展、自信、社交和群体支持等领域。从2020年到2021年,Gucci的产业链上共有129名来自67家供应商的女性员工接受以性别平等为导向的培训,250名来自120家供应商的女性员工主动接受了职业培训。Gucci表示今年还将开展相关培训,继续为促进社会包容性和男女平权而努力。

十年之约的终点近在眼前,但可持续发展之路依旧任重而道远。值得欣慰的是Gucci一直以来秉承的可持续发展的信念,在经过八年的浇灌和培育后,已经从希望之苗,不断生根拔节,渐渐有了苍天大树的模样。

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撰文:Lyric

策划、采访:陈博

封面摄影:Stefano Sciuto

制片:Simone Bronzi

新媒体编辑:DU

新媒体助理:余果

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