废弃号一路前行

猪大肠怎么清洗(洗猪肠子最快最干净的方法)

导语:教你清洗肥肠的小技巧,一点也不麻烦,不腥不臭,步骤详细讲解,真简单!

俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。大家好,我是晓峰,是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

肥肠也叫猪肠、猪大肠,红烧肥肠是很多朋友都喜欢的一道菜肴,口感脆嫩,香而不腻,吃着十分过瘾!我平时就特别喜欢吃肥肠,几天不吃就馋得慌。有时自己做着吃,有时从外面熟食店买着吃,下饭店时也经常点,不过,我还是觉得自己做的吃着更放心,外面的肥肠吃起来味道总觉得怪怪的,总是担心洗得不够干净。

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

做肥肠时,清洗肥肠是最关键的一步,肥肠清洗得干净了做出来才没有异味,味道更纯正。很多朋友喜欢吃肥肠却不爱洗,或者说是怕洗不干净,其实,清洗肥肠有很多的小技巧,学会了,清洗起来就会非常简单,下面我就分享一下清洗肥肠的小技巧,一点也不麻烦,不腥不臭,步骤详细讲解,一起来看看吧:

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外,有油脂的一面朝内,所以我们先来清洗光滑面,将肥肠放入盘中,加入多一点的盐和面粉,然后两只手不停地揉搓。面粉有很强的吸附性,可以将肥肠表面的油脂和粘液吸附干净,而盐有着消毒杀菌的作用,可以将肥肠清洗得更干净。盐要多加一点,不用担心肥肠会咸,一会儿我们会将其冲洗掉的。

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

加入盐和面粉多搓洗一会儿后,你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了,但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手,不要着急,这时,我们再加入一些玉米面,然后继续搓洗,玉米面的颗粒感强,可以增加摩擦力,而且还不粘手,加上玉米面从头到尾搓洗一遍后,我们就会发现,大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了,手也不粘了,这时再用清水多冲洗几遍,将肥肠光滑的一面彻底清洗干净。

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

肥肠光滑面清洗干净后,我们再将肥肠翻到另一面,翻肥肠的时候,我们可以对着水龙头,一边冲洗一边翻,这样翻肥肠很轻松,肥肠经过水一冲就滑下去了,特别简单。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗,也是可以的。

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

肥肠翻转以后,我们会发现这一面的肥油特别多,这些肥油最好去除不要,否则做出的肥肠会很腻,用手一点点地将其摘除,处理干净后再用同样的方法清洗这一面,先加入多一点的面粉和食用盐,从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗,最后用清水多冲洗几遍即可,这样处理过的肥肠,里外都会非常干净,而且没有异味,做好后吃着香而不腻,特过瘾!

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

这个方法清洗肥肠特别简单,快速又清洗得彻底,方法很实用,喜欢吃肥肠的朋友,清洗肥肠时可以参考这个洗法。我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~

赞(0)
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xiaokang360@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
文章名称:《猪大肠怎么清洗(洗猪肠子最快最干净的方法)》
分享到: 更多 (0)

废弃号一路前行

联系我们联系我们