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双皮奶怎么做(双皮奶制作方法及步骤)

原味双皮奶这样做也太好吃了,每天下饭都靠它

最近新入手了一款蒸烤箱,蒸东西真的太方便了,今天来试试一键烹饪的双皮奶吧。

By 妍妍妈咪Swallow

用料

  • 全脂纯牛奶 250g
  • 鸡蛋清 90g
  • 白砂糖 10克
  • 果酱或红豆 适量

做法步骤

原味双皮奶这样做也太好吃了,每天下饭都靠它

1、准备好所有食材和工具。蒸烤箱水盒加满水。

原味双皮奶这样做也太好吃了,每天下饭都靠它

2、20ml纯牛奶纯蒸模式10分钟,也可直接用锅蒸。

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3、鸡蛋清打散加入牛奶和砂糖搅拌均匀。

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4、过筛一次去除浮沫。

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5、蒸热的20ml牛奶取出放凉,然后顺着碗边划破奶皮,倒出牛奶。再将剩余牛奶顺着边缘倒回碗里。

原味双皮奶这样做也太好吃了,每天下饭都靠它

6、盖上保鲜膜,放入蒸烤箱,纯蒸模式100度12分30秒,蒸锅也可以。

原味双皮奶这样做也太好吃了,每天下饭都靠它

7、做好的双皮奶口感很嫩,加上红豆也不错,

原味双皮奶这样做也太好吃了,每天下饭都靠它

8、加上前几天的果酱也超级美味呢。

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