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珍珠奶茶怎么做(做珍珠奶茶怎么做)

珍珠奶茶超美味没吃过太可惜了

夏天就要奶茶自由喝

By 小谦的私厨

用料

  • 自制珍珠:
  • 黑糖 30
  • 水 50克
  • 黑巧克力 3克
  • 木薯淀粉 75g
  • 奶茶:
  • 红茶叶 25g
  • 水 1000g
  • 奶粉 60克
  • 牛奶 200毫升
  • 炼乳 适量

做法步骤

珍珠奶茶超美味没吃过太可惜了

1、1.把红糖、黑巧克力和凉水一起下锅煮沸腾,待沸腾后马上放进木薯粉,快速搅拌,关火。 。

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2、2.和成面团,此时面团延展性特别好,可以拉很长

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3、3搓成一颗颗之后,先煮一锅开水,再把珍珠 放进去不要搅拌,以免搅拌导致珍珠烂了

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4、4煮15分钟左右然后关火,倒出来冰水泡着,可以更弹牙 5泡个大概10分钟左右倒入奶茶中

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