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椰子肉怎么吃(椰子肉怎么吃)

  10元买回来一个椰子,平时我都是直接打开喝的。今天懒妹把里面塞进一只鸡,做椰汁鸡!配上秘制的酱汁,实在太好吃了!快来看看我是怎么做的吧!

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  用料:

  椰子,鸡子,大蒜,青线椒,小米椒,香菜,柠檬,生抽,糖。

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  做法:

  用清水清洗干净鸡,把鸡子斩成小块。

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  锅内倒水,将剁好的鸡肉冷水下锅焯水。

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  削去椰子的顶端,用刀背在上面砸一圈,等椰子硬壳上出现裂痕后,再用坚硬的东西撬开椰子。

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  倒出椰汁,用勺子将里面的椰肉挖出来。

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  用刀剔除椰子肉表面的褐色部分,把椰子肉切成小条。

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  等锅内水烧沸后,再煮上三五分钟,捞出焯好水的鸡肉。

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  用水将鸡肉表面的浮沫清洗干净,把鸡肉放入椰子壳里。往椰子壳儿里面再放上一些切好的椰子肉,倒入刚才倒出来的椰子汁,盖上盖子。锅内水提前烧沸,放入蒸锅内蒸一个小时。

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  大蒜、香菜切末,小米椒和青线椒切成小圈,放入小碗内。

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  往碗里挤入柠檬汁,倒入适量的生抽,加少许白糖调味,搅拌均匀。

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  等椰子蒸好以后,取出来!倒出里面的汤和鸡肉,一碗椰汁鸡汤就做好了,味道非常的清甜。

炖好的鸡肉蘸着酸辣的酱汁,越吃越香,喜欢的朋友一定要试试哦!

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